2022年12月21日訊，冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。冬至是二十四節氣中的一個重要節氣，冬至的小名叫數九，告訴大家，寒冷的冬天來臨了，注意保暖。包餃子是中國傳統文化，餃子起源于東漢時期，為醫圣張仲景首創。冬至包餃子，是我國許多地方的傳統習俗，是為了記掛張仲景的恩情，也是“冬至吃餃子不會凍耳朵”的說法。
福田區在冬至即將來臨之際，為讓轄區居民過一個溫暖的傳統節日，讓大家能更真切的感受中國傳統節日的內涵，營造溫馨鄰里關系，邀請了學生和家長100人一起包餃子。通過一起學習一起動手的形式，在共同學習非遺二十四節氣名詞及相關知識，在弘揚中國傳統文化的同時，增進學生之間、學生與家長之間的友誼，讓學生、家長感受生活化的非遺，感悟冬至。近日一大早，由小朋友帶著爸爸媽媽，來到福田文體中心·非遺主題館現場，參加“福田有節——冬至·百人餃子宴”活動。小朋友洗好小手戴上一次性手套，跟著老師學包餃子。
先把餃子皮平放在手心上，再把餃餡放在餃子皮中間，將餃子皮對折捏邊，然后雙手壓邊合擠，一個個胖乎乎的餃子就包好了。小朋友好開心，端著自己包的餃子，拍照留念。學習了包餃子的手法，并和爸爸媽媽齊心協力，包出了各種花樣餃子：元寶、燒麥、包子、小餡餅、十字包等，非常招人喜歡。小朋友端著自己包的餃子去學習下鍋煮。水開了，下餃子，水開兩次再起鍋，餃子熟了。
小朋友坐在桌前，看著自己包的餃子，品嘗鮮味，個個開懷大笑，好有成就感！有的小朋友顧不上去吃餃子，還在用心學包餃子，直到活動結束。
餃子形似元寶，有發財的含義。冬至吃餃子，有討吉利期待發財的意思。包餃子要和面，有和和美美的含義。面團搟成圓圓潤潤的餃子皮，預示團團圓圓。餃餡也是有講究的，今天的餃餡有芹菜餡、蘿卜餡、白菜餡三種。芹菜是勤快，蘿卜順心，白菜百財。
通過冬至百餃宴活動，讓大家在嚴寒的冬日，感受大家庭的溫暖，傳遞小家庭的溫情。
小朋友們受益匪淺，都問什么時候還包餃子？因為他們知道了餃子的來歷，上了一堂勞動手工課，學了一種技能。百餃宴幫助大家實現美好的愿望！
此次活動，是由深圳市福田區委宣傳部、福田區公共文化體育發展中心主辦，福田文體中心·非遺主題館承辦。以中國傳統文化二十四節氣“冬至”為契機，拉近了鄰里之間的關系，傳承和發揚中國傳統習俗文化，營造了濃濃的節日氛圍。
（劉立慶 圖：著波/文：小妹）
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